CRM для выездного обслуживания: дорога, люди, площадки
Выездное обслуживание проваливается не на кухне, а в дороге: машина выехала поздно, официанты не знали, где служебный вход, а холодильник не прошёл в дверь. CRM для выездного обслуживания нужна, чтобы эти мелочи были решены до выезда и одинаково известны всем, кто едет. Разберём по порядку — дорога, люди, площадка.
Дорога
Банкет начинается в семь, накрыть нужно к шести, значит, машина должна быть на месте в четыре. Во сколько выезжать со склада — зависит от пробок, и в пятницу вечером ответ сильно отличается от вторника утром. В RentRoute по адресу склада считается время в пути до площадки с учётом пробок и даётся подсказка, во сколько выезжать.
В разделе «Гараж» ведутся машины и водители, и на проекте видно, какой транспорт за ним закреплён. Если в один день три выезда, а машин две, это лучше заметить в календаре заранее. Подробнее о том, как считать выезд, — в статье о том, во сколько выезжать со склада.
Люди
Официанты, бармены, повара на раздаче и грузчики редко бывают на офисных планёрках — им нужна короткая и понятная инструкция в телефоне. В RentRoute из проекта получается ТЗ для бригады: адрес, тайминг по этапам, контакты, состав оборудования. Оно открывается по ссылке или QR-коду без регистрации, и его можно отправить почтой или картинкой с QR.
В справочнике персонала — штат и фрилансеры со своими специализациями, на проекте у каждого роль. Если старший официант заболел, видно, кто ещё свободен в эти даты.
Площадка
Площадка определяет половину сложностей выезда: этаж, вход для персонала, где розетки, есть ли куда поставить холодильник. В карточке площадки хранятся залы, этаж, вместимость, точки подключения и фото; в общей базе площадок коллеги оставляют отзывы. Данные подставляются в проект и уходят в ТЗ. Для летних выездов на природу в проекте видна погода, рассвет и закат.
Посуда, мебель и мармиты едут со склада по списку комплектации: в режиме «Собрать» кладовщики отмечают погруженное, и это видно всем. Больше о связке склада, транспорта и площадок — в материале о логистике мероприятий.
Выездное обслуживание — одна из задач, для которых сделан RentRoute для кейтеринга. Попробовать на своих выездах можно после регистрации: 30 дней полного доступа бесплатно, дальше 3 990 ₽ в месяц за всю компанию, а не за каждого сотрудника.